禮信年年

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食堂招標禮信年年

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禮信年年 團體膳食服務

      目前禮信年年服務三甲級以上醫院近20家,例如北京大學人民醫院、北京朝陽醫院等項目,積累了豐富的醫院類餐飲服務經驗。也曾為協合醫院90華誕提供酒會服務,能夠根據不同客戶需求提供相應服務,得到了廣大就餐者認可。在2014年12月5日召開的北京市臨床營養治療質量控制中心會上,公布了對三甲醫院營養食堂的檢查結果,北京大學人民醫院獲北大系統第一名、北京市第五名,并在北京市外包營養食堂中排名第一。

      客戶好評語錄

      Ø 北京大學人民醫院營養科柳主任說:“在醫院外包的營養食堂中,禮信年年公司是非常專業而且負責任的,對患者來說是他們的福氣。”

      Ø 首都醫科大學附屬北京朝陽醫院李院長說:“在業內,朝陽醫院的文化長廊和餐廳的三大規范是獨一無二的。”

      Ø 首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院贈北京禮信年年餐飲管理有限公司 “精益求精追求品質,貼心服務細致周到”錦旗。

      Ø 在山東濟寧醫附院通過JCI認證的全院匯報會上,全場領導掌聲贊賞禮信年年團隊。

      醫療行業服務特點

      如何讓廣大醫生、各種病患者、患者家屬吃的健康,吃的營養,吃的舒心是我們需要研究努力的方向。禮信年年以餐飲服務為聚焦點,可提供設計、設備,顧問咨詢、完善的食材、廚雜配送、采購供應等全流程服務,真正讓院方省力省心。希望在客戶贊賞和員工自豪中不斷走向成功。

      針對醫院就餐的特點,我們設計菜單原則:

      1. 口味:

      A.針對病人餐,做到低油、低鹽、低嘌呤,盡量在保證健康的情況下,口味豐富多樣化。(遵醫囑)

      B.融會各地風味,注重患者及口味需求特點,做到口味豐富多樣。

      2. 品種:

      A.總結出各類病情,針對不同病情提前制定出可選擇的營養套餐、治療餐供選擇,做好菜譜數據庫。例如:

      Ø 營養套餐

      Ø 清真食譜

      Ø 素食食譜

      Ø 低嘌呤食譜

      Ø 軟食食譜

      Ø 低鹽低脂食譜

      Ø 低鹽優質蛋白食譜

      Ø 糖尿病食譜

      Ø 高蛋白食譜

      Ø 低鹽低蛋白食譜

      Ø 產前食譜

      Ø 產后食譜

      Ø 血液科食譜

      B.菜單的不斷更新(固定品種、應景品種、當季品種、反季品種)

      3. 營養:

      A.菜單設計充分考慮患者身體對高蛋白質、適量碳水化合物和豐富維生素A、D的營養需求特點。

      B.配有專業營養軟件,讓患者家屬在照顧好患者的同時也保證自己的身體健康。

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