禮信年年

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食堂招標禮信年年

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禮信年年 團體膳食服務

      “以后每個星期都要來國核吃一次飯”,這是來自南非的客人臨走時對我們說的話,該項目承接了40多名非洲學生的訪問服務,其外賓餐受到一致好評,給廣大外賓留下了非常深刻的印象,也是對禮信年年接待能力的肯定。

      重要活動款待服務包括接待賓客、單位宴請、會議就餐、集體活動會餐等等。禮信年年在重要活動款待服務方面具有充分的經驗,曾經接待過南非副總統、格魯吉亞總理、世界首富比爾蓋茨等等,服務人員的英語水平得到認可;也曾為中央戲劇學院提供大型冷餐會服務,獲得眾明星的一致好評。對于接待各種重要活動,禮信年年擁有強大的人力、物力等資源力量,保證完成款待服務。

      菜品方面

      團隊:禮信年年擁有一支高水平的廚師隊伍,堅持自己培養人才,有自己的培養體系,聘請國內頂級烹飪大師作為公司顧問,如大鍋菜專委會會長李建國、北京飯店行政總廚鄭秀生、“川菜制作傳承人”鄭紹武等,定期進行菜品講座。

      菜系:禮信年年廚師隊伍涵蓋全國各大菜系,尤其是蘇、魯、川、粵四大菜系,不乏高水平大師。

      西點:禮信年年十分重視西點制作,定期委派優秀面點員工赴好利來進修培訓,深入學習西點制作,其出品歷來廣受好評。

      菜單設計:禮信年年服務人員會根據客人的風俗習慣設計菜單,并且在服務過程中用心記下客人的口味、喜好,以便能夠在下次服務時更加具有針對性。

      服務:

      培訓:禮信年年從高端酒店聘請專家,組建了一只專業的培訓服務團隊,每個月至少為前廳服務員進行兩次服務培訓并進行考試,培訓內容包括服務規范、服務流程等個個方面,力求將宴請接待中的每一個細節做到客戶滿意。

      增值服務:服務并不僅僅是做好本職工作,更需要用心去做,我們當有客人感冒時,一份姜糖水是溫暖的問候,也許一份貼心的服務會帶給您客人不一樣的心情。

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