禮信年年

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食堂招標禮信年年

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禮信年年 嘗遍世間美食

這個公司把餐飲作為一種文化來經營

文章出處:網責任編輯:作者:人氣:-發表時間:2013-05-28 10:35:00

  "2012北京禮信年年餐飲管理有限公司年會"于1月19日下午14時30分在北京人民日報社開幕。葛立華副主任、陳海燕書記和任吉忠副主任還分別應邀發表了熱情洋溢的講話。

  葛主任在講話中首先說,今天的年會給我的感覺不一樣,你看年會是主題叫"細節彰顯專業完美擁有燦爛"。細節彰顯專業,也就是說我們專業化的服務和規范化管理用細節來體現,只有把細節做好才能做到完美,才能擁有輝煌的明天。這個寓意是很深刻的,這體現出禮信年年管理層對公司一年來的一個回顧,對下一步的一個要求。我在這里對禮信年年公司2012年取得的跨越式發展表示祝賀,同時預祝2013年和以后實現更大的發展,實現更輝煌的跨越。

  談到食堂招標時為什么最終選擇禮信年年時,葛主任說,首先一個公司要有規范,通過各種認證。第二,公司要有給重要單位、央企、部隊服務過的經歷。第三要有規模。我們調研以后選了十幾家,后來定了5家,5家之中又選了3家,后來是2家,最后選了禮信年年。有一次領導問我,你為什么要選這個公司?我說,第一,我接觸過那么多公司,公司的領導無論從素質還是從理念都是比較新的,他們把餐飲作為一種文化來經營,這和別的公司不一樣。有的公司價格低一點,但你跟他接觸起來感到費點勁。這是什么問題呢?你再嚴格的制度、再嚴密的合同都不能覆蓋你工作中遇到的問題。第二我說,這個公司有一個很好的文化,你看參觀了幾個項目,接人待物都是有規矩的。文化是需要積淀出來的。第三我說,不光我自己看,我還通過我的領導到這些項目去了解,而且通過我的關系也驗證了,我看的和別人看的是一回事。談到禮信年年進入中核項目進來以后食堂發生的變化時,葛主任說,我們感到兩點變化,一個是職工得到了實惠,第二是就餐人數增多,浪費減少了。當然在磨合期間也遇到了各種各樣的問題和困難,這個不回避,但我們記住一點,我們的目標是一致的,我們要積極協助解決,公司管理層也很重視,現在是越做越好。

  葛主任希望禮信年年進一步深化客戶第一的理念要深化,要將這種理念深入到每一位員工的心里。要處理好發展速度和發展效益的關系。開店多就有規模,有規模要做好基礎的管理工作,發展速度上去了,會倒逼我們把發展效益做好,這樣才能使我們的發展可持續。葛主任最后預祝大家在新的一年里身體健康、家庭幸福。

  上海煙草集團北京卷煙廠行政房管部書記陳海燕在講話中說,今天參加禮信年年的年會,我真的感受很深。第一是感謝,感謝顏總、王總、侯總以及各職能部門的各位領導對北京卷煙廠項目的大力支持與幫助。感謝王偉經理以及他所帶領的團隊。像朱學禮廚師長及吳文建廚師、前廳經理鐘雪,以及我們的會計文娟,他們帶領54名員工,在2012年全廠近千人的滿意度調查,兩次達到95%以上的滿意率。第二是希望,希望禮信年年、潔成源與北京卷煙廠長期合作下去,也希望在座的員工以及家人掙錢越來越多,公司的發展越來越大。第三是祝福,祝福全體員工在各自額工作崗位上每天開開心心快快樂樂,祝福我們的全體員工健健康康。在新春佳節來臨之際,也祝我們在座的以及我們的家人新春快樂,幸福美滿。

  中國證券登記結算有限責任公司行政中心副主任任吉忠在年會講話中說,非常榮幸參加禮信年年年會,借此良機感謝禮信年年、潔成源、大百鮮公司多年來對公司行政后勤工作的大力支持,尤其是感謝對我公司餐飲工作服務的20多位貴公司員工,他們在李廷飛經理的帶領下,以辛勤的勞動和優質的服務贏得了我方領導和員工的高度認可,在此我代表他們向你們表示衷心的感謝。新年伊始,祝大家身體健康、幸福快樂!

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