6月12日，北京新發地爆發疫情，禮信年年各職能部門及事業部按照公司部署，迅速行動起來，同心協力，及時采取切實有效措施，確保了餐廳各項工作安全有序開展，在最困難的時刻沒有耽誤甲方員工的一餐一食。
由于公司的大百鮮辦公地在新發地，為了保證安全，公司所有的訂貨、發貨、進貨事宜都按下了暫停鍵。公司領導夜以繼日地聯系供貨商，尋找新的貨源，同時還要安撫廣大員工。最終，公司與麥德龍超市簽訂協議購買生鮮，督導部的老師們和各項目相關人員當夜奔赴麥德龍貨場，在一個個不尋常的夜里，同超市一起給近300個項目準備生鮮貨品。
  由于貨場的貨源以及車輛和配送人員也很緊張，貨場門口夜夜都排著長隊，各項目工作人員常常是在貨場排隊就要兩三個小時。而原材料都要晚上才能發貨，到貨更是在凌晨時分，等到完成驗貨、收貨和消殺過程，經常已近天亮。
我們的員工為了不影響工作流程，第一時間完成驗貨收貨工作，有的累了就在餐廳或辦公室拼幾個座椅休息一下打個盹兒；有的干脆收完貨直接開始新一天的工作，為午餐加工食材；還有的員工為了趕時間開上自己的私家車去拉貨，項目提出給報銷油費，員工只是擺擺手說是小事。一張張員工們通宵達旦驗貨收貨時互相拍攝的工作照，讓人看了禁不住淚奔。

  雖然每天半夜收貨，但每個人都從沒耽誤過第二天的正常工作。北京疾控中心項目在疫情期間尤其沖在了前方。這里的老師們每天都要奔赴一線，餐廳工作人員則積極做好應急準備，成為他們強大溫暖的后盾。有時候還沒到開餐時間，老師們要出去采樣，我們就提前準備、提前開餐；有時候正值開餐高峰臨時加了幾十份盒飯，我們趕緊分配人手，保證供應到位；有時候老師們忙到半夜才顧得上吃飯，我們接到通知就迅速到崗，為他們準備好熱乎的面條和餃子，讓這些偉大的逆行者們在一線辛苦勞作之后，暖胃也暖心。

  忙碌之余，禮信年年從來都把安全放在第一位。疫情爆發以來，公司和食藥局都分別下發了防控指引和消毒方法文本，各項目第一時間給全員進行培訓講解，大家認真聆聽并做筆記。培訓后各個部門在消毒操作和表格填寫方面，時刻將圖片發到項目微信群里備案，包括周六日宿舍消毒和體溫測量都按時上報，經理和廚師長也實時在前廳后廚查看和監督，確保萬無一失。包括送貨師傅也要提供核酸檢測陰性證明才可以進入食堂。

  各項目甲方也對餐廳員工的身體健康格外重視，他們一直把我們當成自的員工來對待，無論什么事情都想著我們，并為我們預約了核酸檢測。令人欣慰的是，各項目參加核酸檢測的人員最終都拿到了陰性的結果，這也讓客人們都能吃得安心、吃得放心。而我們自己也深知自己的責任，無論工作還是外出，都時刻把防護放在第一位。

  這是一場“持久戰”，需要公司上下所有員工一起去守護，一起去努力。在一個個忙碌的白天和不眠的夜晚，有了每一位員工的堅持和辛勤付出，才能給客人提供安全放心、優質美味的飯菜，在此對各項目的兄弟姐妹們說一聲辛苦了，感謝有你們。禮信年年的大家庭一定會團結奮進，度過這一段緊張時期，希望疫情早日結束，一切恢復正常。加油，我們是禮信年年人！